Si aún no te has decidido sobre la carrera que quieres estudiar y entre tus opciones se encuentra la licenciatura en Gastronomía, entonces no dejes de conocer todo lo que esta carrera puede ofrecerte para tu desarrollo profesional y personal. Por eso te invitamos leer esta artículo donde conocerás 5 razones para estudiar esta interesante profesión. ¡Sigue leyendo!
¿Qué es la Gastronomía?
Primero, es muy importante que sepas qué es la Gastronomía y los campos que abarca, partiendo de esto tendrás una idea de qué podrás hacer o en dónde podrás desempeñarte al ser un egresados de esta profesión. La Gastronomía es el estudio de la relación del ser humano con la comida, es considerada una ciencia y también un arte. Es importante distinguir que esta profesión no sólo brinda conocimientos sobre el arte culinario y la cubertería, pues el área de estudio de ésta es mucho más amplia y considera componentes culturales tomando como base la comida. Los profesionales de esta carrera comprenden la relación entre las personas y la comida en relación a sus costumbres, el lugar en donde viven y la religión que profesan. También, adquieren conocimientos en métodos de cocción, así como las habilidades de creación y fusión, es decir que el Chef aprender a crear nuevas recetas al combinar ingredientes y técnicas de cocina; para la fusión, estos profesionales tienen las habilidades de agregar elementos de una cultura a platillos ya existentes.5 razones para estudiar la licenciatura en Gastronomía
Bien, ahora que ya conoces más sobre qué es la gastronomía y qué conocimientos y habilidades desarrollas durante tu formación como profesional de esta carrera, hablemos de las 5 razones por las que deberías estudiarla.1. Desarrollo profesional amplio
Al estudiar esta carrera tendrás grandes oportunidades para desarrollarte en diferentes sectores, por ejemplo en el área del hospedaje como en cadenas hoteleras de diferentes partes del mundo.2. Alta de manda de profesionales
Actualmente en el sector de la Gastronomía ha tenido un crecimiento progresivo muy importante, el cual surgió de la apertura de numerosos hoteles y restaurantes, los cuales requieren cada vez más de personal calificado y especializado en esta área. Y no sólo para al área de cocina, sin también para puestos de administración y gerencia, pues los egresados de la licenciatura en Gastronomía cuentan también con conocimiento de gestión y administración de establecimientos de comida.3. Vivir en otros países
¿A quién no le gustaría tener la oportunidad de desarrollarse profesionalmente en otro país? Sin duda, es una gran oportunidad para cualquier profesional, y los egresados de la licenciatura en Gastronomía no son la excepción, pues esta carrera te abre esta valiosa oportunidad. En el mundo, existen muchos Chefs mexicanos que han hecho carrera en otros países y ahora son reconocidos por su calidad profesional y por llenar de sabores los restaurantes en donde se desempeñan. Esto te da la oportunidad de crear experiencia, aprender nuevas cosas sobre la cocina del país al que viajes, así como de empaparte de la cultura que rodea la gastronomía de esos lugares. Podrás aprender diferentes idiomas y además de poder trabajar en restaurantes, también podrás desarrollarte en cruceros u hoteles del mundo.4. Especializarte en diferentes áreas
Al estudiar la licenciatura en Gastronomía, podrás especializarte en diferentes áreas, algunas de ellas son:- Panadería y pastelería
- Servicios de banquetes
- Enología
- Fotografía de alimentos
- Administración de restaurantes
También podrás ser un Chef especialista en salsas, esta puesto es muy respetado pues es el encargado de sazonar los alimentos, preparar sopas y guisados; pero en donde es el especialista es en la creación de salsas, las cuales son los acompañamientos principales de los alimentos. Asimismo, existen Chefs especialista en pescados, asados, parrilla, verduras, carnicero y más, los cuales cuentan con un grado de especialización que permiten a los restaurantes destacar.
5. Ser emprendedor Muchos Chefs que cuentan ya con vasta experiencia en el mundo culinario han creado sus propios negocios, de los cuales muchos de sus restaurantes se vuelven famosos y muy prestigiados. Por lo que, si te decides a estudiar esta carrera también tendrás la oportunidad de crear tu propio negocios y crear tendencia en el mundo gastronómico. Al estudiar la licenciatura en Gastronomía aprenderás sobre la administración y gestión de negocios y también sobre marketing, además como lo comentamos anteriormente, tienes la oportunidad de especializarte en diferentes áreas, lo cual te permitirá ser un empresario exitoso. ¿Qué te pareció? Interesante, ¿no? Sin duda, esta profesión te dará muchas oportunidades de crecimiento. Si quieres conocer más sobre la licenciatura en Gastronomía, te invitamos a que leas el siguiente artículo: Gastronomía: Conoce todo sobre esta carrera 